近年来,随着对青虾生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的的深入,青虾养殖已发展成为一项“低投入、高产出”高效养殖模式,并取得了很好的示范推广效果。但由于有的地区养殖技术不够成熟,单产低,严重影响了养殖者的效益。因此,如何有效提高单产已成为当务之急。养殖池塘不规范:一是池塘水质差,单个池塘面积不合理,池水深度过浅或过深;二是池塘淤泥厚,坡比小,清塘不彻底,敌害多;三是进出水没有严格过滤,没有设置附着沟或移植水草等。放苗时间、规格和密度不当:这样在池中往往形成虾子几代“同堂”的现象,商品规格小,上市率低。饲养管理技术跟不上:一是水质管理,水质管理是控制水体肥度以及溶氧的高低,使之适应青虾的生长需要,在我们大多数养殖者脑海中,只知青虾要求含氧量高,而忽视水质的“肥、活、爽”三要素;二是饲料选择与应用不合理,在养殖中多数采用米糠、菜饼等混合糊状喂养,没有搭配动物饲料,饵料利用率低,且易恶化水质。池塘的面积、形状及深度:面积一般为3~5亩,长方形为宜,池深要求在1.2米左右,过浅昼夜温差变化大,过深水体垂直溶氧量相差大,不利于青虾的生长。池塘清整:清除过多的淤泥,底泥量保持在10cm左右,池塘坡度按1:2.5~3修整,以便于晚上青虾觅食。如果是老塘,最好带水清塘,杀灭黄鳝、泥鳅等敌害。移植水生植物:如果养殖池塘没有水草,可移植水花生、苦草等水生植物,其移植面积占池塘面积的30%左右,移植位置一般离池埂2米,成长条形,既可净化水质,又可避敌害,还可提供青饲料。适时施肥:把握水质既“肥”又“活”是关键,具体是“肥两头,清中间”。“肥两头”是指虾苗至幼虾阶段和晚秋季节,“清中间”是指8~9月份高温阶段,要求水质清爽,防止缺氧。施肥可用复合型肥料,亩用量为5~10公斤。适时注水:一般两头少加,中间多加,加注新水能增加溶氧、营养盐及微量元素,增强青虾的食欲,冲淡代谢毒物的浓度,防止池水老化,在加注水时,要进行过滤,以防敌害随水流入池塘内。适时调节pH值:每月一般泼洒生石灰二次,保持池水pH值在7~8之间,以利于脱壳生长。改进放养模式:由于青虾繁殖容易,养殖户多数以放养抱卵虾为主,自繁、自育、自养,这种养殖方式属粗放养殖,虽然方便实用,但难以控制密度,易产生几代同池现象,上市规格不齐,产量效益不高,因此,要提高养虾产量和效益,必须改粗养为精养,改放抱卵虾为放虾苗,改养一茬为两茬等技术措施。调整放养密度:青虾投放密度过大,不仅造成饲料不足时青虾互相残杀,而且产量低,商品规格小;投放密度过小,水体利用率低,去年笔者在养殖中做了对比试验,试验结果:亩放6万尾,亩均单产40.6公斤,商品率达52.4%;亩放4.5万尾,亩均单产50.5公斤,商品率达76.1%。由此可见,亩放 4~5万尾虾苗为宜。青虾为杂食性动物,一年中养殖两茬青虾就有两个摄食高峰期,即4~5月份和8~10月份,6~7月份为青虾繁殖育苗期,摄食下降。掌握这些特点,便于进行科学喂养。选择颗粒饲料:目前多种商品饲料都可拿来饲养青虾,但青虾对各种商品饲料的喜食程度和利用率都不一样。很喜欢的动物饲料有螺蛳、鱼粉、鱼糜等,植物饲料有豆饼、米糠、麸皮等。而大多数养殖户采用菜饼、米糠等混合糊状饵料投喂,利用率低,易恶化水质,因此,精养青虾最好用颗粒饲料,且动物饲料在 30%以上为宜。合理投喂:青虾喜欢在夜间沿池边觅食,一般日投一次,如投喂两次,早晨投喂占30%,傍晚投喂占70%。经过一段时间养殖后,池塘内也许会出现少量的野杂鱼,如不清除,既与青虾争食,又耗水体溶氧,所以要及时清除。(一)青虾种苗最优选择大型水域中规格为每公斤150~200只、虾卵发育程度基本一致的抱卵虾,集中孵化育苗,使虾苗规格整齐。(二)青虾投放时一个池塘必须一次性投足数量,不得添添补补,造成规格不整齐、以大欺小等不利青虾生长的现象。(三)池中必须设置隐蔽物,最好是在池底种植水草,且把水草与池埂平行设置成条状,每条宽度为1米,总的覆盖面积占池塘面积的30%左右为宜。(四)严防虾池“臭绿莎”的出现,对已出现的可人工用竹竿赶至下风处,随水从排水口放出池外。
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