近年来，随着对青虾生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的的深入，青虾养殖已发展成为一项“低投入、高产出”高效养殖模式，并取得了很好的示范推广效果。但由于有的地区养殖技术不够成熟，单产低，严重影响了养殖者的效益。因此，如何有效提高单产已成为当务之急。养殖池塘不规范：一是池塘水质差，单个池塘面积不合理，池水深度过浅或过深；二是池塘淤泥厚，坡比小，清塘不彻底，敌害多；三是进出水没有严格过滤，没有设置附着沟或移植水草等。放苗时间、规格和密度不当：这样在池中往往形成虾子几代“同堂”的现象，商品规格小，上市率低。饲养管理技术跟不上：一是水质管理，水质管理是控制水体肥度以及溶氧的高低，使之适应青虾的生长需要，在我们大多数养殖者脑海中，只知青虾要求含氧量高，而忽视水质的“肥、活、爽”三要素；二是饲料选择与应用不合理，在养殖中多数采用米糠、菜饼等混合糊状喂养，没有搭配动物饲料，饵料利用率低，且易恶化水质。池塘的面积、形状及深度：面积一般为3~5亩，长方形为宜，池深要求在1.2米左右，过浅昼夜温差变化大，过深水体垂直溶氧量相差大，不利于青虾的生长。池塘清整：清除过多的淤泥，底泥量保持在10cm左右，池塘坡度按1：2.5~3修整，以便于晚上青虾觅食。如果是老塘，最好带水清塘，杀灭黄鳝、泥鳅等敌害。移植水生植物：如果养殖池塘没有水草，可移植水花生、苦草等水生植物，其移植面积占池塘面积的30%左右，移植位置一般离池埂2米，成长条形，既可净化水质，又可避敌害，还可提供青饲料。适时施肥：把握水质既“肥”又“活”是关键，具体是“肥两头，清中间”。“肥两头”是指虾苗至幼虾阶段和晚秋季节，“清中间”是指8~9月份高温阶段，要求水质清爽，防止缺氧。施肥可用复合型肥料，亩用量为5~10公斤。适时注水：一般两头少加，中间多加，加注新水能增加溶氧、营养盐及微量元素，增强青虾的食欲，冲淡代谢毒物的浓度，防止池水老化，在加注水时，要进行过滤，以防敌害随水流入池塘内。适时调节pH值：每月一般泼洒生石灰二次，保持池水pH值在7~8之间，以利于脱壳生长。改进放养模式：由于青虾繁殖容易，养殖户多数以放养抱卵虾为主，自繁、自育、自养，这种养殖方式属粗放养殖，虽然方便实用，但难以控制密度，易产生几代同池现象，上市规格不齐，产量效益不高，因此，要提高养虾产量和效益，必须改粗养为精养，改放抱卵虾为放虾苗，改养一茬为两茬等技术措施。调整放养密度：青虾投放密度过大，不仅造成饲料不足时青虾互相残杀，而且产量低，商品规格小；投放密度过小，水体利用率低，去年笔者在养殖中做了对比试验，试验结果：亩放6万尾，亩均单产40.6公斤，商品率达52.4%；亩放4.5万尾，亩均单产50.5公斤，商品率达76.1%。由此可见，亩放 4~5万尾虾苗为宜。青虾为杂食性动物，一年中养殖两茬青虾就有两个摄食高峰期，即4~5月份和8~10月份，6~7月份为青虾繁殖育苗期，摄食下降。掌握这些特点，便于进行科学喂养。选择颗粒饲料：目前多种商品饲料都可拿来饲养青虾，但青虾对各种商品饲料的喜食程度和利用率都不一样。很喜欢的动物饲料有螺蛳、鱼粉、鱼糜等，植物饲料有豆饼、米糠、麸皮等。而大多数养殖户采用菜饼、米糠等混合糊状饵料投喂，利用率低，易恶化水质，因此，精养青虾最好用颗粒饲料，且动物饲料在 30%以上为宜。合理投喂：青虾喜欢在夜间沿池边觅食，一般日投一次，如投喂两次，早晨投喂占30%，傍晚投喂占70%。经过一段时间养殖后，池塘内也许会出现少量的野杂鱼，如不清除，既与青虾争食，又耗水体溶氧，所以要及时清除。（一）青虾种苗最优选择大型水域中规格为每公斤150~200只、虾卵发育程度基本一致的抱卵虾，集中孵化育苗，使虾苗规格整齐。（二）青虾投放时一个池塘必须一次性投足数量，不得添添补补，造成规格不整齐、以大欺小等不利青虾生长的现象。（三）池中必须设置隐蔽物，最好是在池底种植水草，且把水草与池埂平行设置成条状，每条宽度为1米，总的覆盖面积占池塘面积的30%左右为宜。（四）严防虾池“臭绿莎”的出现，对已出现的可人工用竹竿赶至下风处，随水从排水口放出池外。
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